Introducción al problema de obesidad infantil
La OMS [Internet] (según es citado en García, 2018) nos plantea que la obesidad se ha convertido desde hace algún tiempo en un problema de salud mundial que actualmente sigue siendo difícil de resolver y que, debido al aumento que ha tenido en los últimos años, ahora es considerada una de las epidemias del siglo XXI. La Organización Mundial de la Salud (2020) informa que a partir de 1975 la obesidad ha ido en aumento hasta triplicarse en todo el mundo. Para el año 2016, 41 millones de niños de edad menor a cinco años presentaban sobrepeso u obesidad. También en 2016, la obesidad y el sobrepeso estaba presente en más de 340 millones de niños y adolescentes en edad de 5 a 9 años. Pero afortunadamente la obesidad es un problema de salud que puede ser prevenido. Saldaña (1998) señala que la obesidad no es un problema simple, su origen radica fundamentalmente en un balance energético positivo dado entre las calorías ingeridas y el consumo energético. El niño obeso está en riesgo ...